Cereali compositi bio attivi. Scegliere il pane nero fatto con pasta marroncina e il riso dal colore scuro, si sa, non è scelta facile per i consumatori italiani che hanno fatto della pasta e del
Diamo uno sguardo al Forum MAB giovani Unesco 2017. 3 anni di preparazione, 282 partecipanti, 95 Nazioni rappresentate, 180 riserve coinvolte. Questi sono solo alcuni dei numeri del primo Forum Mondiale dei Giovani MAB organizzato dall’UNESCO. Ma bastano a rendere l’idea riguardo
L’Associazione PIUINFORMA, ha superato egregiamente quella che da molti era considerata una vera e propria sfida: ovvero la gestione e il coordinamento del servizio di ristoro. Coordina e organizza diverse attività di formazione ed informazione,
Quarta partecipazione di Associazione PIÚINFORMA all’annuale Fiera ECOMONDO che si terrà a Rimini dal 7 al 10 Novembre 2017. ECOMONDO è un evento internazionale che coinvolgerà più di 1000 espositori da tutto il mondo, che si riuniranno
Aspettando il MAB giovani Unesco 2017; Associazione PIÚINFORMA è stata scelta per la gestione dell’accoglienza e ristoro di tutti i partecipanti del primo Forum Mondiale dei Giovani del MAB. Organizzato e promosso dall’UNESCO. Si svolgerà all’interno del territorio
Una bevanda gassata al giorno… e il rischio di cancro aumenta! La notizia non è di certo nuova, dato che già da qualche anno, l’autorevole rivista scientifica Lancet Oncology, aveva messo in allerta i consumatori
Siamo sicuri che i succhi di frutta siano veramente genuini? succhi di frutta=spremute di frutta ? sono davvero un’alternativa alla frutta nella merenda dei bambini? Per poter rispondere a queste domande bisogna sapere alcune cose;
Prima dell’industria alterasse gli alimenti, la carne si pensava venisse separata dalle ossa a mano e che la dicitura in etichetta “carne separata meccanicamente” significasse fossero le macchine a farlo. Ebbene no e ora ve
“Quanto è bello e remunerativa la trasformazione degli alimenti in altri alimenti, direbbe l’industria alimentare se fosse rappresentata da un soggetto parlante … Sicuramente ci sono delle preparazioni alimentari che necessitano di una lavorazione/trasformazione degli
Un pollo ruspante significa genuino? Anche no, ce lo racconta il nostro dott. Francesco Cappelletto. É però sempre in testa alle classifiche di vendita, sia per il prezzo alla portata di tutti sia per la
“Usare il cibo come medicina e che la medicina sia il tuo cibo” L’alimentazione riveste un ruolo indiscutibilmente fondamentale nel mantenimento di un buono stato di nutrizione e di salute ma anche nella prevenzione di
La verità sulle carni bianche, una triste comparazione. Un giorno avvicinai un allevatore del mio paese che se ne stava seduto fuori dal bar del centro, borbottava tra sé e la cosa mi incuriosì. Gli
Caffè bio ed equo un benessere naturale. Prestigioso caffè, proveniente da agricoltura biologica e da filiera certificata equo e solidale; soddisfa il gestore e consumatore, garantendo un prodotto performante a 360 gradi. Una miscela che
La crema alla nocciola: find the difference! dire di no a Nutella non è cosa da poco perché si tratta di uno dei prodotti più conosciuti nel mercato, apprezzato da grandi e piccini. Come accade
La ristorazione eco sostenibile è possibile ed esiste, ve la presenta Associazione PIÚINFORMA! La ristorazione sostenibile è un tipo di approccio gestionale alla ristorazione finalizzato a ridurre gli impatti negativi sull’ambiente e ad incrementare, allo