L’Antitrust ha sanzionato per le loro pubblicità ingannevoli moltissime aziende che in etichetta il significato di arricchito con…è fuorviante I prodotti pubblicizzati vantavano proprietà benefiche per la salute umana che non erano supportate da seri
Spreco alimentare un po di numeri per riflettere . Questo ci aiuta a capire quanto del cibo che compriamo viene effettivamente mangiato e quanto invece viene gettato nella spazzatura? In Italia in 1 anno lo spreco
Venerdì 12 Aprile dalle 12:00 e 14:00, presso il Caffè Centrale di Asolo (TV), grazie alla disponibilità dei fratelli Botter, abbiamo organizzato una degustazione incentrata sulla sostenibilità alimentare e l’impatto che la stessa ha sulla
La verità sul “Kamut” è che non è il nome di un grano, ma il marchio commerciale (come “Mulino Bianco” o “McDonald’s”) che la società Kamut International ltd (K.Int ) ha posto su una varietà di frumento registrata
Campagna sociale: essere PIÚINFORMA per un mondo migliore. Più Informa ti aiuta in questa tua scelta. Guida e istruzioni per la redazione di bandi di gara sostenibili a supporto di aziende e amministrazioni, impegnate nell’attuare
Documento a supporto delle pubbliche amministrazioni finalizzato a migliorare e rafforzare la percezione del concetto di salute e di sostenibilità ambientale verso i cittadini.
Prediligere il biologico: ma perchè è meglio? Scegliere l’alimentazione biologica significa innanzitutto abbracciare e favorire uno stile di vita sostenibile, nell’ottica di un futuro migliore per tutti. Ma non solo: significa anche incoraggiare il lavoro
L’esperto risponde sugli ormoni alimentari: possono alterare la nostra salute? Ecco tutto ciò che c’è da sapere sugli ormoni alimentari e se possono alterare la nostra salute. Loro impatto sulla salute dell’uomo. Circa un paio di
ESSERE PIÚINFORMA.. Abbiamo scelto di occuparci di cibo in quanto coinvolge tutti noi e ci accompagna durante tutta la giornata; le aziende produttrici conoscono bene queste abitudini di consumo dei fruitori e hanno studiato apposite formulazioni e packaging a seconda della nostra percezione del buono e della qualità.
Lunedì 11 Marzo, presso l’istituto comprensivo “Stefanini” di Treviso, abbiamo partecipato al seminario “Edufootprint:esperienze da condividere per una scuola sostenibile”, dove sono state affrontate tematiche fondamentali per le scuole, quali: mobilità e alimentazione sostenibile. La
Il tè verde matcha è una tipologia di tè verde pregiatissima che, alle sue spalle, ha una tradizione antichissima ed è un componente fondamentale della cultura giapponese e della cerimonia del tè (茶の湯– Cha no
Il glutammato monosodico, l’additivo “camaleonte” Gli additivi sono ingredienti chimici utilizzati come ingredienti.Si raggruppano in varie famiglie: coloranti, conservanti, antiossidanti, emulsionanti, esaltatori di sapidità ecc… per un totale di circa 900 composti. Ciò che li accomuna è
Sabato 6 Aprile, presso il Museo Civico di Bassano del Grappa (VI), si è tenuto un’incontro sull’essere sostenibile come stile di vita consapevole a scuola, casa ed in azienda. L’incontro conclusivo del progetto “in punta
Negli ultimi anni nelle città Italiane vediamo sempre più ristoranti che propongono sushi e altre pietanze della cucina giapponese, scatenando una vera e propria sushi mania. Il sushi, infatti, è sicuramente il piatto giapponese più popolare
L’ allestimento per mense e per la ristorazione collettiva da realizzato dalla società Bontorin%Co, si basa su una proposta studiata con cura e messa a punto in modo attento e meticoloso. L’offerta del menù, selezionato con