Il coraggio di cambiare è una virtù rara, riservata a pochi individui capaci di affrontare l’incertezza e le difficoltà con determinazione e fiducia. Questa qualità, spesso sottovalutata, è essenziale per il progresso personale e collettivo
Una breve premessa su cosa sono i Criteri Minimi Ambientali (in breve CAM), da dove nascono e come integrali nei bandi di gara e concessioni da parte delle Stazioni Appaltanti (in breve S.A.) da parte di tutte le Istituzioni Pubbliche
L’illusione dell’economia circolare: una critica alle sue premesse e ai suoi sostenitori convinti siano buone pratiche ambientali.
Continuano le ricerche promosse e gestite del nostro Osservatorio sul tema alimentazione, salute e ambiente. Oggi ci occupiamo dell’acqua, cambiamenti climatici e siccità.
Come migliorare la sostenibilità degli alimenti e bevande somministrate dai distributori automatici nelle Università? È una domanda a cui molti tavoli di lavoro hanno cercato di rispondere, con scarso successo. Un rapporto palesemente difficile!
Durante le giornate dal 30 al 1° ottobre 2022 si è svolto il convegno nazionale in terra siciliana (precisamente all’Isola delle Femmine Palermo) di A.M.I.T.A.P (Associazione Manutentori Impianti Trattamento Acqua Potabile). È la 12° edizione e noi abbiamo avuto l’onore e piacere essere fra i relatori durante la prima giornata dei lavori.
Criteri Minimi Ambientali Martedì 21 giugno 2022 si è svolto il terzo Webinar presso il Mi.T.E. volto a definire i criteri minimi ambientali per i servizi di ristoro. Documento a valere sui futuri bandi di gara nella Pubblica Amministrazione. Un’importante
Comprendere il riscaldamento 1.5C , riscaldamento globale e la sostenibilità ambientale Il mondo si è già riscaldato di 1° C dai tempi preindustriali, a causa dell’attività umana. Secondo le tendenze attuali, è probabile che superi
Il 17 maggio 2022, il Tribunale Regionale di Giustizia Amministrativa di Trento si è espresso in merito al ricorso avverso la provincia di Trento che, in una delibera del 3 dicembre 2021 aveva scelto di attuare una
È di questi giorni che girano delle informazioni relative ad un ricorso al TAR avverso la Provincia di Trento cha ha scelto di attuare una politica di riduzione d’impronta ambientale applicandola anche alla distribuzione automatica.
Associazione PIÙINFORMA entra a far parte della Green Community del Piano RiGenerazione Scuola del Ministero dell’Istruzione. Un ulteriore importante passo avanti di cui essere orgogliosi. “RiGenerazione Scuola” è un Piano per la transizione ecologica e
Un’analisi del contesto ci porta oggi doverosamente a delle riflessioni sul passato e su come siamo arrivati a questo punto. Affinché nulla vada disperso, analizziamo più nel dettaglio l’argomento: ciò creerà sentimenti e reazioni controverse,
Negli ultimi 70 anni, il mercato alimentare ha subito una crescita esponenziale, troviamo cibo in grandi quantità ovunque: nei supermercati, nei bar, nei distributori automatici in stazione e persino le nostre dispense di casa spesso traboccano di alimenti di tutti i tipi.
Il 26 ottobre noi di Associazione PIÙINFORMA siamo stati invitati ad ECOMONDO, l’evento di riferimento in Europa per la transizione ecologica e i nuovi modelli di economia circolare e rigenerativa. All’evento hanno partecipato numerose aziende
Ambiente e cambiamenti climatici sono ormai termini che sentiamo nominare quotidianamente. Telegiornali, conferenze, pubblicità, ogni giorno ci ricordano quanto grave siano queste problematiche e quanto altrettanto allarmanti sarebbero le conseguenze se non agissimo in maniera
“Gli impatti negativi del settore “Food” sull’ambiente” Di inquinamento, cambiamenti climatici e impatti ambientali ne sentiamo parlare tutti i giorni, ma forse non molti sono a conoscenza di quanto il settore alimentare sia responsabile per
L’Overshoot Day è il giorno dell’anno in cui gli esseri umani hanno esaurito tutte le risorse biologiche che il nostro pianeta è in grado di offrirci e rigenerare in quell’anno. Da quel giorno in poi
Vari articoli, in questi, giorni, parlavano di questo tema: alla terra batte il cuore?. Uno studio, della New York University ([1]), sembra fornire l’ipotesi che “innalzamento del livello del mare, eruzioni vulcaniche e riassestamento delle
Gli scienziati hanno a lungo saputo che l’inquinamento dell’aria ha effetti dannosi sul benessere delle persone e del pianeta e che, l’aria che respiriamo può essere pericolosa per la salute umana e l’ambiente.
Il parlamento europeo aveva laniato un piano d’azione verso l’economia circolare per un mondo più sostenibile già il 27 gennaio 2020. Finalmente la Commissione per l’ambiente del Parlamento Europeo aveva approvato questo documento attuativo, voluto
Si è svolta il 30 marzo 2021 presso il Ministero della Transizione Ecologica la seconda riunione del tavolo di lavoro, finalizzato alla stesura dei criteri minimi ambientali per il Vending e per i servizi bar
Usare il cartone riciclato si collega al termine sostenibilità che da qualche tempo è entrato nell’uso comune e viene usato anche in contesti diversi tra loro. E’ stato usato per la prima volta nel 1992, durante
E’ iniziata l’annunciata campagna sugar free, formale dichiarazione di guerra allo zucchero. Associazione PIÚINFORMA è attivamente impegnata a supportare tutte le aziende che sono in fase di variazione delle loro ricette con obiettivo zucchero zero.
Qual è realmente la condizione del nostro pianeta? È davvero grave come dicono in tanti? O è solo un problema passeggero, una moda, una lamentela? David Attenborough (per capirci, il Piero Angela britannico), in un
Con un po’ di filosofia: usciamo dalla caverna? Sottoporci alle regole di natura ci aiuterà in quest’impresa La Commissione Europea ha recentemente stabilito una strategia per portare a zero, entro il 2050, le emissioni di
Una premessa è d’obbligo: Associazione PIÚINFORMA è privata e si finanzia con le quote dai singoli associati che fanno parte del team di lavoro e contribuiscono alla lettura ed elaborazione dei dati. O.A.P è un osservatorio
La sintesi di questo articolo è che NON possiamo fidarci della carne che mangiamo. Il 90% dei consumatori europei vuole sapere da dove arriva la carne che comprano, che si tratti di una bistecca o
Sana alimentazione e basta junk food, un forte messaggio rivolto all’industria alimentare e di ristorazione! L’alimentazione attuale è al 98% di junk food, il food sostenibile è la ricetta. Mai come ora è importante conoscere
Fermenti vivi nello yogurt che, come tale, deve possedere al suo interno una quantità minima di fermenti lattici vivi, lo dice il regolamento. La data di scadenza degli yogurt non indica quando il prodotto non
Eliminare la plastica si può e si deve. Secondo uno studio pubblicato dalla rivista Environmental Science and Technology, e ripreso dal Guardian lo scorso 5 giugno, si stima che ogni anno si ingeriscono circa 50.000 micro