Il nostro magazine, dedicato alla sostenibilità alimentare, offre informazioni utili per aiutare le persone a compiere scelte consapevoli, ridurre il proprio impatto sociale e ambientale e contribuire attivamente al cambiamento. Un’azione necessaria per responsabilizzare l’industria alimentare sul ruolo primario ed incidenza che i loro prodotti hanno sulla salute dei propri clienti.
La gestione degli appalti scolastici: un problema di priorità Negli ultimi anni, la gestione degli appalti scolastici è diventata un tema sempre più delicato e controverso. Recentemente, con l’applicazione del correttivo al codice degli appalti,
Bandi di gara non conformi ai C.A.M. ed al nuovo codice: una pratica illegittima, ma ancora diffusa. Scopri perché alcune stazioni appaltanti continuano ad adottarli, mettendo a rischio la validità dell’intero processo.
Una breve premessa su cosa sono i Criteri Minimi Ambientali (in breve CAM), da dove nascono e come integrali nei bandi di gara e concessioni da parte delle Stazioni Appaltanti (in breve S.A.) da parte di tutte le Istituzioni Pubbliche
L’illusione dell’economia circolare: una critica alle sue premesse e ai suoi sostenitori convinti siano buone pratiche ambientali.
Continuano le ricerche promosse e gestite del nostro Osservatorio sul tema alimentazione, salute e ambiente. Oggi ci occupiamo dell’acqua, cambiamenti climatici e siccità.
Come migliorare la sostenibilità degli alimenti e bevande somministrate dai distributori automatici nelle Università? È una domanda a cui molti tavoli di lavoro hanno cercato di rispondere, con scarso successo. Un rapporto palesemente difficile!
Il programma di calcolo d’impronta ambientale nelle scuole gestito dalla società BONTORIN&CO è stato approvato dalla commissione di valutazione Direzione Generale per lo Studente, l’Inclusione e l’Orientamento scolastico presso il Ministero dell’Istruzione.
La risoluzione dell’ONU del 28 luglio 2010 dichiara, per la prima volta, il diritto all’acqua un diritto umano universale e fondamentale e sancisce che gli Stati nazionali dovrebbero, tra l’altro, assicurare acqua di buona qualità,
Il Consiglio dei Ministri ha decretato lo stato di emergenza idrica in sei regioni e nel Distretto appenninico; altre quattro regioni stanno valutando la possibilità di richiederlo. Secondo gli amministratori di queste regioni i principali
Criteri Minimi Ambientali Martedì 21 giugno 2022 si è svolto il terzo Webinar presso il Mi.T.E. volto a definire i criteri minimi ambientali per i servizi di ristoro. Documento a valere sui futuri bandi di gara nella Pubblica Amministrazione. Un’importante
Comprendere il riscaldamento 1.5C , riscaldamento globale e la sostenibilità ambientale Il mondo si è già riscaldato di 1° C dai tempi preindustriali, a causa dell’attività umana. Secondo le tendenze attuali, è probabile che superi
La plastica, tanto utile quanto nociva, rappresenta forse l’espressione più evidente delle problematiche climatiche relative alla sfera dei consumi. bioplastica La sua versatilità ha reso questo materiale un elemento indispensabile della nostra vita quotidiana ma
La guerra in Ucraina è sicuramente una tragedia umanitaria destinata a rimanere nella storia. Migliaia sono ormai le vittime e i profughi costretti ad abbandonare la propria abitazione per salvarsi. Ed è proprio per loro
Ogni anno nel mondo, circa 4,2 milioni di persone muoiono a causa dell’aria inquinata che respirano. L’inquinamento atmosferico è diventato una delle principali emergenze di salute pubblica in tutto il mondo, responsabile di un decesso su nove.
Educazione alimentare: il benessere passa dall’informazione Vi siete mai chiesti perché l’educazione alimentare non rientri nell’offerta didattica delle scuole? Appare curioso che tematiche tanto importanti non vengano affrontate durante l’età in cui si formano le
Un’analisi del contesto ci porta oggi doverosamente a delle riflessioni sul passato e su come siamo arrivati a questo punto. Affinché nulla vada disperso, analizziamo più nel dettaglio l’argomento: ciò creerà sentimenti e reazioni controverse,
Negli ultimi 70 anni, il mercato alimentare ha subito una crescita esponenziale, troviamo cibo in grandi quantità ovunque: nei supermercati, nei bar, nei distributori automatici in stazione e persino le nostre dispense di casa spesso traboccano di alimenti di tutti i tipi.
Bottiglie d’acqua: riciclo o riuso? Qual è la migliore soluzione sostenibile per la gestione del rifiuto? Ve lo diciamo noi, ma prima un po’ di numeri Ogni anno in italia vengono immesse sul mercato circa
Il 26 ottobre noi di Associazione PIÙINFORMA siamo stati invitati ad ECOMONDO, l’evento di riferimento in Europa per la transizione ecologica e i nuovi modelli di economia circolare e rigenerativa. All’evento hanno partecipato numerose aziende
Ambiente e cambiamenti climatici sono ormai termini che sentiamo nominare quotidianamente. Telegiornali, conferenze, pubblicità, ogni giorno ci ricordano quanto grave siano queste problematiche e quanto altrettanto allarmanti sarebbero le conseguenze se non agissimo in maniera
“Gli impatti negativi del settore “Food” sull’ambiente” Di inquinamento, cambiamenti climatici e impatti ambientali ne sentiamo parlare tutti i giorni, ma forse non molti sono a conoscenza di quanto il settore alimentare sia responsabile per
Fusione o fissione nucleare? Come funzionano e perché è teoricamente possibile ottenere energia pulita e inesauribile Fisicamente parlando, la fusione nucleare è quel fenomeno fisico che avviene anche nelle stelle, per il quale, superata una certa temperatura,
L’Overshoot Day è il giorno dell’anno in cui gli esseri umani hanno esaurito tutte le risorse biologiche che il nostro pianeta è in grado di offrirci e rigenerare in quell’anno. Da quel giorno in poi
Vari articoli, in questi, giorni, parlavano di questo tema: alla terra batte il cuore?. Uno studio, della New York University ([1]), sembra fornire l’ipotesi che “innalzamento del livello del mare, eruzioni vulcaniche e riassestamento delle
Il parlamento europeo aveva laniato un piano d’azione verso l’economia circolare per un mondo più sostenibile già il 27 gennaio 2020. Finalmente la Commissione per l’ambiente del Parlamento Europeo aveva approvato questo documento attuativo, voluto
Si è svolta il 30 marzo 2021 presso il Ministero della Transizione Ecologica la seconda riunione del tavolo di lavoro, finalizzato alla stesura dei criteri minimi ambientali per il Vending e per i servizi bar
Usare il cartone riciclato si collega al termine sostenibilità che da qualche tempo è entrato nell’uso comune e viene usato anche in contesti diversi tra loro. E’ stato usato per la prima volta nel 1992, durante
E’ iniziata l’annunciata campagna sugar free, formale dichiarazione di guerra allo zucchero. Associazione PIÚINFORMA è attivamente impegnata a supportare tutte le aziende che sono in fase di variazione delle loro ricette con obiettivo zucchero zero.
L’appetito spesso vien guardando i colori dei prodotti. Come il colore incide sulle nostre scelte alimentari?
Nella percezione visiva, sulle nostre emozioni e sui nostri comportamenti, ogni colore scatena una reazione e…il nostro appetito!
Qual è realmente la condizione del nostro pianeta? È davvero grave come dicono in tanti? O è solo un problema passeggero, una moda, una lamentela? David Attenborough (per capirci, il Piero Angela britannico), in un